L’Università di Salerno si prepara a lanciare un progetto innovativo che unisce didattica, sostenibilità e valorizzazione del territorio: si chiama “Olio in Campus” e nasce dal Corso di Laurea in Agraria. L’iniziativa, promossa da un team di docenti e studenti, mira a trasformare le olive presenti nel campus in un prodotto unico, con un’identità visiva e un brand dedicati. L’obiettivo è creare un “prodotto-brand” dell’Ateneo, congiungendo la ricerca accademica a un’attività produttiva sostenibile. La presentazione del progetto avverrà giovedì 15 ottobre alle ore 9.30 presso il Giardino della Legalità Falcone – Borsellino, in presenza del Rettore Virgilio D’Antonio e del Presidente della Fondazione Universitaria Paola Adinolfi.
Didattica e sostenibilità in campo
Il progetto “Olio in Campus” si basa su una didattica in campo, con gli studenti del Corso di Laurea in Agraria che saranno seguiti dal professore Giuseppe Celano, docente di Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree. L’iniziativa si propone di valorizzare l’eccezionale patrimonio di ulivi presenti nelle pertinenze dell’Università, con l’obiettivo di produrre un olio d’oliva di qualità, unico nel suo genere. L’ETS Università dei Sapori sarà il soggetto che si occuperà della trasformazione delle olive in un prodotto-brand, coniugando sostenibilità, identità territoriale e economia circolare. Il progetto mira a creare un prodotto che rappresenti l’Università di Salerno.
Un progetto per il territorio e la comunità
Il progetto non si ferma alla produzione dell’olio, ma mira a creare una rete di comunità partecipativa, coinvolgendo scuole, appassionati e istituzioni locali. L’Università si propone di rafforzare i rapporti con il territorio, favorendo la conoscenza dell’olio EVO di qualità e delle cultivar di olivo presenti nel Campus e sul territorio campano. L’evento potrebbe integrarsi con i percorsi turistici e culturali legati alle “Vie dell’Olio in Campania”, promuovendo l’oleoturismo. Inoltre, la “Giornata della Raccolta” diventerà un evento annuale di community engagement, che unirà studenti, personale tecnico-amministrativo, docenti e appassionati in un’attività di cittadinanza attiva e tutela del verde accademico.
La nascita del marchio “Olio in Campus” arricchirà il catalogo ufficiale del merchandising dell’Ateneo con un prodotto esclusivo, che rappresenta l’identità dell’Università. L’iniziativa si integra con le iniziative regionali promosse dall’ETS Università dei Sapori, per lo sviluppo dell’oleoturismo in Campania. Gli studenti dei dipartimenti che svolgono attività attinenti al tema potranno collaborare attivamente, partecipando a laboratori del gusto, attività di project working e studi sul brand positioning. Il progetto unisce didattica, sostenibilità e valorizzazione del territorio.
Con l’obiettivo di creare un legame tra università e territorio, il progetto “Olio in Campus” rappresenta un passo avanti nella valorizzazione del patrimonio ulivifero e nella promozione della sostenibilità. L’Università di Salerno si dimostra sempre più attenta alle esigenze del territorio, con iniziative che uniscono didattica, ricerca e impatto sociale. L’evento di presentazione del progetto, previsto per giovedì 15 ottobre, sarà l’occasione per approfondire i dettagli di questa iniziativa innovativa e sostenibile.
